Schokoladen-Mousse mit Himbeeren im Glas
Cremige Schoko-Mousse mit frischen Himbeeren - perfekt portioniert im Glas und in nur 15 Minuten vorbereitet!
Equipment
- 4 Dessertgläser (200ml)
- Rührschüssel
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade 70%
- 300 ml Schlagsahne
- 150 g frische Himbeeren
- 1 EL Puderzucker optional
- Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Sahne mit Puderzucker (falls verwendet) steif schlagen.
- 1/3 der Sahne unter die geschmolzene Schokolade heben, dann vorsichtig den Rest unterziehen.
- Gläser zur Hälfte mit Mousse füllen, 4-5 Himbeeren leicht andrücken.
- Restliche Mousse daraufgeben und glatt streichen.
- Mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit restlichen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Notes
- *Vegan-Variante: Kokosmilch und vegane Schokolade verwenden*
- Hält sich 2 Tage im Kühlschrank