Perfekter Matcha Latte – Einfach & Cremig
Traditioneller japanischer Matcha Latte mit nur 3 Zutaten – cremig, belebend und in 5 Minuten zubereitet. Perfekt für einen achtsamen Start in den Tag!
Equipment
- Bambusbesen (ersatzweise Milchaufschäumer)
Ingredients
- 1 TL (2g) hochwertiger Matcha (Ceremonial Grade)
- 50 ml heißes Wasser (80°C)
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink (Hafer-/Mandelmilch)
- 1/2 TL Süßungsmittel (Ahornsirup/Honig) - optional
Instructions
- Matcha sieben: Matcha-Pulver in eine Schale sieben, um Klumpen zu vermeiden.
- Kalt anrühren: Mit 1 EL kaltem Wasser glatt verrühren (Profitage-Trick!).
- Aufschlagen: Heißes Wasser (80°C) zugeben und mit Bambusbesen oder Milchaufschäumer in "W"-Bewegungen schaumig schlagen (15-20 Sekunden).
- Milch zubereiten: Milch auf 60-65°C erhitzen und aufschäumen.
- Kombinieren: Geschäumte Milch vorsichtig in den Matcha gießen, optional süßen.
- Servieren: Mit etwas Matcha-Pulver bestäuben und sofort genießen!
Notes
- Wasser-Temperatur: Niemals kochendes Wasser verwenden – 80°C ideal (5 Minuten abkühlen lassen).
- Ohne Werkzeug? Matcha im Schraubglas mit Wasser shaken, Milch im Glas 30 Sek. schütteln und mikrowellen.
- Lagern: Matcha immer luftdicht und dunkel aufbewahren (Kühlschrank empfohlen).